Zahărul este prezent astăzi în alimentația zilnică într-o formă mult mai abundentă decât în trecut, adesea ascuns în produse procesate, băuturi răcoritoare, sosuri sau gustări aparent „sănătoase”. Deși asocierea clasică este cu creșterea în greutate si diabetul, impactul zahărului asupra sănătății cardiovasculare este puternic și adesea subestimat. La Prevent Institute cunoaștem că bolile cardiovasculare rămân